9月9日より、4種類の無濾過生原酒を発売します。 一つ目は、去年、販売して直ぐに売り切れになりました「神泉ひやおろし」です。
このお酒は本醸造の原酒を生詰めしたお酒です。 （石川県では9月9日より「ひやおろし」を解禁して、一斉に販売されます。）ひんやりと涼しい酒蔵でじっくりと熟成させ、風味を損なわないように、生詰めした限定酒です。すっきりした味わいの中にフワリと広がる豊かな旨味、原酒でありながら、非常にまろやかなお酒です。次は今年、新発売の「ひやおろし純米吟醸」です。酒造好適米五百万石を60％まで磨き、大吟醸と同じ仕込みの長期低温発酵でじっくりと発行させました自慢の一品です。そして、純米大吟醸の「穂の香」です。
このお酒は、無濾過の純米大吟醸の生原酒で、 今年の冬に、しぼって すぐに 瓶に詰め、瓶のまま、低温で6カ月貯蔵した、低温瓶熟成酒です。本生にこだわる神泉だから出来るこの味。原酒ですので、暑い日には、冷やしてロックで飲むと最高！
神泉は造るだけではなく、保存熟成にもこだわっております。そのため、数量も少量ですので、売り切れの場合はご了承ください。最後は、大人気の「神泉大吟醸 黒ラベル」です。去年も販売後すぐに300本完売した大吟醸の無濾過生原酒です。今年はオンライン販売限定の「ひやおろしお得セット」も販売致します。
